23|07|2019 Wer produziert den besten Silvaner und gewinnt die Goldenen Rebschere 2019? Fast 400 Weine aus Deutschland, Frankreich, Italien, Österreich, Schweiz und Ungarn nahmen am europäischen Kräftemessen um den besten Silvaner beim 10. Internationalen Preis des Silvaner Forums 2019 teil. Nach der Verkostung durch eine Jury aus 44 Sommeliers, Winzern, Weinhändlern und Weinfachjournalisten kürte das Silvaner Forum nun die Sieger der sechs Kategorien.
10. Internationaler Preis des Silvaner Forums - das sind die Sieger
In der Kategorie „Basic“, in der nur Silvaner des Jahrgangs 2018 antreten durften, gab es gleich zwei erste Plätze. Das Weingut Clemens aus Sulzheim in Rheinhessen und das Weingut Höfling aus Eußenheim in Franken teilen sich den ersten Platz. Beide Weingüter konnten mit einem im Edelstahl ausgebauten Grünen Silvaner den Sieg erringen.
Mit dem Sieg in der Kategorie „Premium“ stellt ein Gewinner des Bayerischen Staatsehrenpreises 2018 erneut seine Weinkönnen unter Beweis: Das Weingut Manfred Braun aus Nordheim am Main gewann bei den hochwertigen, kraftvollen Silvanern mit einer 2018er Spätlese vom Nordheimer Vögelein.
Als besten Silvaner der Kategorie „Solitär“, die individuelle, herausfordernde Silvaner beinhaltet, wählte die Jury den in Edelstahl und Holz ausgebauten 2012er "Aussteiger" von Thomas Plackner aus Veitshöchheim. Für den besten edelsüßen Wein in der Kategorie „Nobel“ erhält das fränkische Weingut Juliusspital Würzburg die Goldene Rebschere 2019 für eine 2011er Trockenbeerenauslese.
Das Weingut Brügel aus Castell-Greuth (Franken) gewann die „Kategorie „Gereift“ mit einem 2008 Silvaner Greuther Bastel Spätlese aus dem Holzfass.
Der Sonderpreis International ging nach Südtirol: Die Stiftskellerei Neustift aus Vahrn überzeugte die Jury mit einem 2018er Silvaner vom Eisacktal.
 | |
| Die Goldenen Rebscheren für die Gewinner des Internationalen Preis des Silvaner Forums 2019. |
Die Sieger im Überblick:
Kategorie 1: Basic
leichte, frische Silvaner mit max. 12,5% vol. Gesamtalkohol. Das Geschmacksprofil ist trocken. Nur Silvaner des Jahrganges 2018.
- 2018 Grüner Silvaner Qualitätswein trocken - Weingut Höfling, Eußenheim - Franken
- 2018 Sulzheimer Schildberg Grüner Silvaner Qualitätswein trocken - Weingut Clemens, Sulzheim - Rheinhessen
Kategorie 2: Premium
hochwertige, kraftvolle Silvaner. Das Geschmacksprofil ist trocken (Säure +2/max. 9 g/l Restzucker). Keine Jahrgangsbeschränkung.
- 2018 Nordheimer Vögelein Silvaner Spätlese trocken - Weingut Manfred Braun, Nordheim am Main - Franken
Kategorie 3: Solitär
Individuelle, herausfordernde Silvaner, inkl. extremer Weinstile. Das Geschmacksprofil ist trocken. Keine Jahrgangsbeschränkung.
- 2012 "Aussteiger" Silvaner Qualitätswein trocken - Plackner-Wein, Veitshöchheim - Franken
Kategorie 4: Nobel
Edelsüße Silvaner-Dessertweine. Keine Jahrgangsbeschränkung.
- 2011 Silvaner Trockenbeerenauslese - Weingut Juliusspital Würzburg - Franken
Kategorie 5: Gereift
Gereifte Silvaner der Jahrgänge 2009 und älter. Das Geschmacksprofil ist trocken.
- 2008 Greuther Bastel Silvaner Spätlese - Weingut Brügel, Castell-Greuth - Franken
International: Bester ausländischer Silvaner
- 2018 Eisacktal Sylvaner Qualitätswein - Stiftskellerei Neustift, Vahrn - Südtirol
Randnotiz
Das Silvaner Forum mit Sitz in Alzey fördert seit seiner Gründung im Juli 1998 die Profilierung des Silvaners. Als Mittler zwischen Weinwirtschaft, Weinwissenschaft, Handel, Gastronomie, Medien und Verbrauchern stärkt es die Rolle des Silvaners als Weißwein mit hohem qualitativem Anspruch. Der Verein versteht sich als überregionale Initiative für den Silvaner. Mit dem Internationalen Preis des Silvaner Forums stellt der Verein die Rebsorte Silvaner und deren ausgezeichneten Weine in den Fokus und zeigt die vielfältigen Genussanlässe des Silvaners auf.
*****
Quelle: Fränkischer Weinbauverband e.V.
Fotos: Foto: Rudi Merkl
*****
Fotos: Foto: Rudi Merkl