09|09|2019 Vier Wein-Tipps hab‘ ich von der Jahrgangspräsentation am gestrigen Sonntag aus dem Weingut Disibodenberg in Odernheim an der Nahe für euch mitgebracht. Die Kollektion 2018 kann sich sowohl sehen als auch schmecken lassen: Sehen, weil mit dem Jahrgang 2018 eine komplett neu gestaltete Etikettenlinie auf den Flaschen prangt, die im Gutsweinbereich in prägnanten Farben und im Lagenweinbereich im edlen Schwarz daherkommt. Schmecken, weil die Trauben in Odernheim im heißen Jahr 2018 offenbar durch die etwas kühleren und reifeverzögernden Weinlagen im Glan-Seitental der Nahe profitiert haben und Kellermeister Thomas Zenz eine vom Gutswein bis zum trockenen und edelsüßen Spitzengewächs sehr aromatische und dichte, aber zugleich trotzdem „trinkfreudige“ und finessenreiche Kollektion auf die Beine gestellt hat.
Weinfundstücke Nr. 27 bis 30 aus dem Weingut Disibodenberg
Meine Probierempfehlungen: der erstmals präsentierte Varieté 2018 (9,90 €), ein mit einem feinen und komplexen Fruchtspiel ausgestatteter trockener Weißwein aus einem Gemischten Satz, in dem über 24 zum Teil sehr alte und seltene Rebsorten eingeflossen sind. Der „W 18“ (Weißburgunder Gutswein trocken 2018, 8,90 €), der äußerst geschliffen daherkommt und einen feinen Burgunder-Trinkgenuss bei moderaten 12,5 Vol. Alkohol bietet. Der Lagenwein Riesling 2018 Kloster Disibodenberg trocken (dicht und zupacken, beflügelt von einer feinen Würze und vibrierenden Zitrusnoten), der für einen moderaten Preis von 9.40 Euro belegt, welches großes Potential in der Parade-Rieslinglage Disibodenberg steckt. Und – weil ja auch nicht immer trocken zugehen muss und sollte – der „Dizzy Beau“ (8,40 €), ein mit einer nicht zu üppig dimensionierten Restsüße ausgebauter Riesling Kabinett, der mit seinem fruchtigen Aromenspiel den Sommer auf der Zunge tanzen lässt.
Zusatz: Bemerkenswert gut haben mir übrigens die vier weißen trockenen Lagenweißburgunder Jahrgang 2018 gefallen, die es bei der Jahrgangspräsentation als Fassprobe zu probieren gab. Wie Thomas Zenz verriet, werden die vier Weine (Montfort Chardonnay, Montfort Chardonnay Weißburgunder, Kapellenberg Grauburgunder und Kapellenberg Grauburgunder „Alte Reben“) in Kürze gefüllt. Meine Empfehlung: Unbedingt probieren!
Du möchtest mehr über das Weingut Disibodenberg (ehemals Weingut Klostermühle Odernheim) erfahren? Dann schaue doch mal hier in meine jüngste Reportage über das Gut mit dem Titel Neuer Name, neue Weine, neue Etiketten: das Weingut Disibodenberg
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| Thomas Zenz, Kellermeister des Weingutes Disibodenberg. |
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Fotos: Moderne Topfologie