18|10|2019 Da kommen zwei zusammen, die sich bestens zueinander passen: Wenn Winzerfamilie Korrell aus Bad Kreuznach-Bosenheim am Wochenende 9. und 10. November zur Martinsverkostung ihrer Weine einlädt, dann wird im Hof des Weingutes Korrell Johanneshof in der Görzstraße 7 auch ein besonderes Gast den Kochlöffel, Pardon, die Grillzange schwingen: Astrid Gräfin zu Münster, ihres Zeichens geprüfte Fleisch-Sommelière und ausgewiesene Grillexpertin, schultert ihr Grillgerät und wird für die Besucher der Martinsverkostung eine besondere Burger-Kreation frisch auf dem Grill zubereiten. Ebenfalls zum kulinarischen Angebot gehören wird ein saftiges Gulasch aus dem Dutch Oven Feuertopf*.
Martinsverkostung: Aktuelle Weine und gereifte Rieslinge probieren
Von wegen graues November-Wochenende! Auch wenn es draußen nun neblig und kühl ist, gibt es in der Region doch interessante und geschmackvolle Events, die hinter dem Holzofen und aus dem Haus locken. Genau solch eine Veranstaltung ist Martinsverkostung im Weingut Korrell Johanneshof in Bad Kreuznach-Bosenheim.
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| In der Vinothek des Weingutes Korrell Johanneshof findet die Martinsverkostung statt. |
Am Samstag und Sonntag, 9. und 10. November, lädt Winzerfamilie Korrell zur Martinsverkostung ein. Jeweils von 11 bis 18 Uhr haben Weinfreunde bei freiem Eintritt die Gelegenheit, die aktuelle Weinkollektion im stilvollen Ambiente der Vinothek in der Görzstraße 7 im Ortskern von Bosenheim kennen zu lernen, und zwar vom Gutswein bis hinauf zu den Spitzengewächsen des renommierten Naheweingutes. Gratis zur Verkostung dazu gibt es eine professionelle Weinberatung durch das Team des Weingutes sowie gute und informative Gespräche mit Winzerehepaar Britta und Martin Korrell.
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| Britta und Martin Korrell laden am 9. und 10. November ins Weingut zur Weinverkostung ein. Foto: Steffen Henkel |
Speziell zur Martinsverkostung wartet Winzerfamilie Korrell auch mit einigen Besonderheiten auf: Außergewöhnlich und an sonstigen Weingutstagen für Besucher nicht möglich ist zum Beispiel die Probe von gereiften Rieslingen aus der Korrell’schen Paradelage Paradies sowie aus Lagen der oberen Nahe. Durch die spannende Verkostung reifer Lagenweine im Vergleich zur heute von Winzer Martin Korrell in die Flasche gebrachte Lagencuvée namens "Von den besten Lagen" führt bei der Martinsverkostung Björn Ritter, der stellvertretende Betriebsleiter und Exportmanager des Gutes.
Die Gräfin grillt . . . und zwar Bosen-Burger
Vor der Vinothek im Gutshof lädt Astrid Gräfin zu Münster dazu ein, der „Gräfin beim Grillen“ zuzuschauen. Die Grillexpertin, über deren Werdegang und Faible für feines Fleisch ich hier im Block bereits mehrfach habe (siehe Randnotiz unten), hat sich extra für das Wochenende bei Familie Korrell eine neue Speisekreation einfallen lassen: den Bosen-Burger. Die geprüfte Fleisch-Sommelière wird die schmackhafte Burger-Kreation aus besten Zutaten bei der Martinsverkostung frisch auf dem Grill zubereiten, so dass sie zu den Weinen von Familie Korrell genossen werden kann. Gekrönt wird der Bosenburger mit verschiedenen Toppings, die Genuss-Sommelière Astrid Gräfin zu Münster mit im Gepäck hat. Je nachdem, zu welchen Korrell-Wein der Burger genossen werden soll, wird ein passendes Topping ausgesucht. Ebenfalls zum kulinarischen Angebot der Martinsverkostung gehören wird ein saftiges Gulasch, das Astrid Gräfin zu Münster in einem Dutch Oven Feuertopf* zubereiten wird.
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| Astrid Gräfin zu Münster schmeißt zur Martinverkostung bei Winzerfamilie Korrell den Grill an. |
Die Kombination von feinen Weinen und einem schmackhaften Bosenburger klingt für Dich unwiderstehlich? Ist sie bestimmt auch! Wer Du also am Wochenende 9. und 10. November zwischen 11 und 18 Uhr noch nichts vorhast, sollte Du diese Martinsverkostung in einem der Spitzengüter der Region nicht verpassen. Ergänzend zum Wein- und Burger-Genuss gibt es zudem noch einen Anreiz zum Vorbeischauen: Wer die Verkostungstage zum Weineinkauf nutzt, dem spendiert Winzerfamilie Korrell ab einem bestimmten Einkaufswert eine besondere Aufmerksamkeit, die es ansonsten nicht zu kaufen gibt. Also: Komm vorbei! Britta und Martin Korrell, das Team des Weingutes sowie Astrid Gräfin zu Münster freuen sich auf viele Besucher!
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| Der Wein-Buli von Winzerfamilie Korrell. |
Randnotiz
Bereits mehrfach habe ich hier im Blog über Weine aus dem Naherweingut Korrell Johanneshof berichtet und diese zu speziellen Speisen als Begleiter empfohlen, so zum Beispiel in den Texten Riesling Etape Korrell XX: Ein neuer Big-Player betritt die Bühne und Sechs Jahrgänge Paradies Riesling - eine 'Weinlesung' mit Natalie Lumpp.
Näher kennen lernen kannst Du hier im Blog aber auch Astrid Gräfin zu Münster, ihres Zeichens geprüfte Fleisch-Sommelièr und ausgewiesene Grillexpertin. Berichte über die sie findest Du unter dem Titel Fleisch-Sommelier? Ja, das gibt’s! Astrid Gräfin zu Münster ist so eine und Grillen mit Gräfin: Neue Grillkurs-Reihe von und mit Astrid Gräfin zu Münster.